微波解凍方案
微波解凍是一種新型的、適應發(fā)展潮流的解凍方式,通過高功率密度的915MHz微波穿透肉制品,保證解凍后溫度內(nèi)外均勻一致,從-18℃到-2℃只需要10分鐘時間,解凍后顏色、營養(yǎng)成分和鮮肉相比基本無變化,并且實現(xiàn)連續(xù)化生產(chǎn),是目前最佳的肉制品解凍方式。
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